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Ancho Angus (Kg)
Extraído de animais premium da raça Angus. Um corte saboroso, marmorizado e suculento muito utilizado na Argentina.
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Prime Rib Angus (Kg)
O prime rib é um corte nobre do ancho com osso (até 15 cm), extremamente saboroso e macio.
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Maminha Angus (Kg)
A maminha tem um formato quase triangular. É uma carne famosa pela maciez e suculência.
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Linguiça de Costela Angus (500g)
Linguiça produzida de forma semelhante a um processo artesanal, matéria-prima oriunda da desossa diária e com adição de condimentos naturais.
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Assado de Tira Angus (Kg)
Considerado uma iguaria por especialistas em churrascos. É extraido da primeira porção da costela dianteira do boi no sentido transversal ao dos osso. Aproximadamente 0,75kg por peça.
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T-Bone Angus (Kg)
Esse corte é a junção do contra filé ao filé mignon separado por um osso no formato de T – daí vem a origem do nome. Aproximadamente 600g por peça.
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Short Rib Angus (Kg)
Vem surpreendendo a todos com o seu marmoreio e seu notável sabor e suculência. Corte extraído da parte dianteira da costela, juntamente com o miolo do acém. Indicado para compor o seu churrasco. Aproximadamente 0,5kg por peça.
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Tomahawk Angus Beef (Kg)
É um corte longo, considerado nobre, além de ser saboroso, macio e suculento, agrada até o mais exigente paladar. Aproximadamente 0,7kg por peça.
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Picanha Prime Angus (Kg)
Corte macio, marmorizado e com capa de gordura. Tem sabor acentuado, sendo o corte “preferido” dos brasileiros. Aproximadamente 1,3kg por peça.
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Picanha (Kg)
A Picanha é um tipo de corte de carne bovina tipicamente brasileira.