Descrição

A combinação de vastas pastagens naturais rodeadas de água cristalina, o clima frio e o isolamento geográfico formam o cenário perfeito para a criação do famoso Cordeiro da Patagônia, que se desenvolvem de maneira natural, sem o uso de antibióticos e promotores de crescimento, resultando em uma carne saudável e nutritiva.

Com sabor e maciez inigualáveis, a Alcatra de Cordeiro Bomboi é um dos cortes mais nobres do cordeiro. Sem osso, é coberta por uma leve camada de gordura que garante suculência à peça.