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Prime Rib quer dizer “costela de primeira”. Ele é serrado na transversal, seguindo o sentido dos…
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O ossobuco é um corte de carne retirado da perna traseira do boi, contém o tutano ao meio…
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Picanha Bassi é um dos cortes com mais sabor e maciez, já que possui grande concentração…
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A costela janela é uma peça grande retirada do centro da ponta de agulha. Como os…
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O Coração de Frango é suculento, macio e já vem limpinho. Perfeito para ser apreciado…
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A chuleta, também conhecida como bisteca ou carré, é o bife de contrafilé com osso, podendo…
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